Kuzey Doğu Anadolu yöresine ait Çeçil Peyniri, kaynamış sütten elde edilen yağdan arındırılmış ıslak lifli Peynirin(çeçil) bidonlara basılıp bir kaç ay bekletilmesi sonucunda kurutulmasıyla elde edilmektedir. Yağsız, hafif yapısı nedeniyle sindirimi çok kolaydır. Bol miktarda Kalsiyum, Mineral, Sodyum ve Vitaminler barındırır.
FAYDALARI:
* Bağırsak enfeksiyonlarında tedavi edici etkiye sahiptir..
* Hafıza problemlerinde beyni güçlendirici yardımcı besindir.
* Lifli yapısı bağışıklık sistemine savunma özelliği sağlar.
* Kalsiyum içeriği nedeniyle kemik ve diş sağlığına çok yararlıdır.
TÜKETİM ŞEKİLLERİ:
* Genel olarak sofralık peynir şeklinde tüketilen Çeçil Peyniri, son yıllarda künefe gibi peynir içeren tatlılara da özel bir lezzet katmaktadır.
MUHAFAZA ŞEKİLLERİ:
* Bu peynir çeşidinin muhafazası çok önemlidir! Kuru ve serin alanlarda saklanmalıdır. Hava almayacak şekilde muhafaza edilmelidir. Hava alması durumunda kurur, nem alması durumunda sararır ve koku yapmaya başlar bu da tat ve kaliteyi etkiler.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.