Erzincan Tulum Peyniri

VAKUMLU DERİ TULUMU Erzincan ve çevresinde bulunan yüksek rakımlı yaylalarda sadece inek sütünden imal edilmektedir. Çiğ sütten mayalnır. Sütün kendi sıcaklığında mayalama işlemi gerçekleşir. Yaklaşık 4 aylık olgunlaşma süresinden sonra vakumlanarak tüketicinin beğenisine sunulur. Yüksek Proteyin, Kalsiyum, Fosfor ve B Vitamini içermektedir (B2,B6,B9,B12) 

   FAYDALARI:

*  Ülseri giderir ve beyne ihtiyaç duyduğu enerjiyi sağlar.

*  Tansiyon düşürücü rolü vardır.

*  Kanın pıthılaşmasında önemli görev yapar.

*  Diş sağlığı korumasında yardımcı olur.

*  Kansızlık problemi olan kişilerdeki B Vitamini eksikliğini giderir.

TÜKETİM ŞEKİLLERİ:

* Koruyucu içermediğinden genellikle kahvaltı soflarında hızla tüketimi uygundur.

  MUHAFAZA ŞEKİLLERİ:

* Saklama koşullarının (-1 +1) arası olmasına özen gösterilmelidir. Uzun süreli saklama durumunda küçük porsiyonlar halinde buzdolabı poşetleri içerisinde dondurucuya konulmasında fayda vardır. Kullanılmak istendiğinde buzdolabında kendi halinde çözülmesi beklenmelidir.

Erzincan tulum peyniri